白藜蘆醇的檢測(cè)方法主要包括熒光光度 法、紫外分光光度法、氣相色譜法和高效液相 色譜法。紫外分光光度法和熒光光度法操作簡(jiǎn) 便、成本較低，但受到外界因素干擾誤差較大。氣相 色譜法在白藜蘆醇的檢測(cè)中也有應(yīng)用，但其處理過(guò) 程對(duì)樣品的要求較高，需要經(jīng)歷繁瑣的衍生化步驟， 操作復(fù)雜。質(zhì)譜儀：Xevo TQ-XS型，美國(guó)沃特世公司。 電子天平：Adventurer型，美國(guó)奧豪斯公司。 紫外分光光度計(jì)：U-3900H 型，日立科學(xué)儀器 (北京)有限公司。 超聲儀：SK8210LHC型，上海科導(dǎo)超聲儀器有 限公司。

    白藜蘆醇容易電離，故選用的離子源為 ESI 源，白藜蘆醇在負(fù)離子化模式下易形成一級(jí)特征 離 子 峰- 和 很 強(qiáng) 的 二 級(jí) 特 征 離 子 峰。 在 MRM模式下，對(duì)各個(gè)子離子的碰撞能量進(jìn)行掃描， 以確保獲得最佳的離子碎裂情況和信號(hào)強(qiáng)。建立了一種高效液相色譜法測(cè)定化妝品中白藜 蘆醇含量的方法，明確了樣品處理的提取溶劑為甲 醇，選擇了Merck Discovery? HS C18柱作為色譜柱。